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TESCOMA Della手作奶油杯

創始於 1992 年的義大利品牌，料理烘焙類商品尤其完整；堅持以高品質、多用途、多功能、安全為設計方針，期望全系列商品能滿足消費者挑剔的需求。企業並通過 ISO 9001:2001 與 ISO 14001:2005 的認證，亦於 2004 年獲得 DESIGN PRESTIGE 國際設計獎項的肯定，非常適合每日使用。

本商品一件入，適用洗碗機並保持乾燥；使用前請詳閱原廠圖示說明；250 ml 動物性鮮奶油 (whipping cream) 約可製作 100 g 奶油。享用麵包輕食，搭配新鮮奶油食用，除了提升口感風味，還可補充所需的蛋白質、鈣等營養，您可試試此款奶油杯，在家也能輕鬆享受美味。一、備料：常溫動物性鮮奶油 (whipping cream，33% 脂肪) 250 ml、常溫酸奶一湯匙 (1 tbsp.)、少許的鹽、些許香草植物 (隨個人喜好)。二、攪打：旋轉開啟上蓋，將鮮奶油倒至杯中 250 ml 劃線處，再加入酸奶混合後，旋回並蓋緊上蓋；接著立即上下抽拉奶油杯握柄進行攪打，約 2 分鐘後，漸漸感受到杯內濾盤在攪打過程中產生阻力，此時奶油即形成。三、傾倒酪漿：拔除上蓋濾孔塞，傾倒酪漿 (又稱酪乳、白脫牛奶) 至另一空容器，再將濾孔塞塞回；剛倒出的酪漿可直接飲用或作烘焙糕點的原料。四、二次攪打：旋轉開啟上蓋，倒入約 100 ml 的冷開水及灑入些許的鹽、或剁碎的香草植物 (隨個人喜好)，簡單混合攪拌即可。五、傾倒多餘水份：完成二次攪打後，拔除上蓋濾孔塞，傾倒杯內殘留不要的水份。六、定型：打開上蓋，利用湯匙或小抹刀刮取杯內的奶油，放入奶油盤或其他適合的容器內定型。七、冷藏存放：放入冰箱冷藏至少可保鮮七天；存放過程中奶油可能會產生少許的水份和酪漿，請盡可能倒除液體。簡單步驟讓您自製健康美味，是居家烘焙不可或缺的推薦。

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