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日本工藝設計大師 - 柳宗理設計被指定為日本「國家傳統工藝品」第一號保溫熱傳導性佳，能均勻傳熱烹煮食物富含大量鐵質。鍋具餐具 / 杯瓶酒器,鍋具,烤盤商品。
日本柳宗理 南部鐵器橫紋煎盤(附不銹鋼蓋) |
【南部鐵器系列】
被指定為日本“國祖傳統工藝品”第一號，日本傳統南部鐵器以及一般鐵板的厚度是有很大差別的。
薄的鐵板不容易維持熱度，局部加熱很容易燒焦。厚實的鐵鑄品保熱性佳，均勻傳熱，才做得出厚味的料理。利用這些鐵器鍋具烹調的食品中含有大量鐵質，可以補充鐵質不足。
【日本工藝設計巨匠 - 柳宗理】
．柳宗理巨匠的堅持
發乎心，應於手
他懧為雙手更能傳遞生產品的溫度與設法，用手去感受，手上便會有謎底。每一件器皿都經由精密的計算並親手調劑，‘型隨機能而生’，設計造型前都應該先斟酌須求與機能，如斯好用、簡單便是柳宗理巨匠的設計態度。
．關於柳氏設計美學
融會西方當代設計的與日本東方工藝，打造出使用便利、外觀簡單流暢、實用就是美，不尋求裝飾的設計理念。
像日本短詩般在最小的限度及最簡單的形式中蘊含了最豐厚的意味。
．柳宗理生於西元1915年，為奠定“日本民藝”理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計大師，當非柳宗理莫屬。 1950年，柳宗理成立了Yanagi設計機構，數十年來，不斷獲得包含日本工業設計比賽首獎、義大利米蘭金獎、和日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項。
．合用於：IH 電磁爐、復蓋式圈狀熱源、瓦斯爐、集中熱源、鹵素燈熱源、輻射熱源、烤箱 |
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