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【MIT鍋之尊】鈦合金手工鍛造不沾平底鍋附蓋33公分 加贈木煎匙
◆導熱快、省時間、節能源
◆少油烹調,健康飲食
◆鈦合金手工鍛造
◆透明鍋蓋一目瞭然
1. 等閒使用:使用前用熱水及少許清潔劑清洗,無須熱鍋,便可使用。
2. 耐用不黏:采用鈦合金復合材料制成,表層獨特而不平滑的設計,可以鎖住水份及油份令鍋身不會沾黏。
3. 健康烹調:一般鍋塗上化學表層而造成不沾鍋的效果,然而當化學表層經由一段時間的受熱,
鍋身的不沾功能會慢慢減低,而且化學塗層會脫落及食品吸收。
4. 傳熱快:采用鈦合金使傳導熱力特強。
5. 無須高溫烹調:一般炒鍋需要無比高溫的熱油下放食品方可以使食品有不沾的效果,無須猛火或無比高溫的熱油也可以使食品不沾鍋。
6. 配件:鍋蓋采用特殊不鏽鋼與耐熱玻璃群組合制成,煮食一目瞭然。
使用法子:
1.將鍋具洗淨,放置爐具請將鍋子內外擦干,開小火倒入食用油熱鍋(冷鍋下油),將油均勻分布鍋面,
待鍋面起放射狀油紋後,再將烹煮之食品放入鍋內,此時應依食品不同,將火轉至中火或小火。
2.洗鍋趁熱洗,每一次烹煮後,可利用鍋具余熱,以清水添加少量中性清潔劑清洗干淨便可。
3.每一次使用前欲放置爐火上時,請先以乾布將鍋具內外擦干,可防止水漬發生的烙痕(俗稱黑鍋)。
4.每一次使用瓦斯爐加熱時,爐火請勿高出鍋底邊沿(以中小火為主,盡可能不用大火),可常保鍋具干淨美觀。
5. 合用木鏟。
6. 請勿使用於微波爐或電磁爐。